現代日本料理技術事典 全6巻 - メルカリ。現代日本料理技術事典 全6巻 | 阿部孤柳 編 | ジャパンアート社。現代日本料理技術事典 全6巻 | 阿部孤柳 編 | ジャパンアート社。【概要】本書は、日本料理の技術に関する包括的な辞典であり、全6巻から構成されています。パ*パ様 ESP科学研究所 ESP指導プレーヤー 50周年記念モデル。信頼性の高い情報源として、多くの料理人や料理愛好家に支持されています。世界シンボル大事典 大修館書店。- タイトル: 現代日本料理技術事典- 巻数: 全6巻- 著者: 編集委員会- 出版社: 誠文堂新光社- 言語: 日本語- カバー: ハードカバーカバーに汚れ有り中身は綺麗です。⭐️【駿台 実戦模試演習 】　【一橋大学への地理歴史 】　3冊セット。ながたんと青と-いちかの料理帖-(6) (講談社コミックスキス) | 磯谷。各巻には、日本料理の基本技術や調理法が詳細に解説されています。【著者と出版社】編集委員会によって編纂され、誠文堂新光社から出版されています。七田式プリントB 切り離し有り　旧型。茶道バイリンガル辞典。【状態と特長】ハードカバー仕様のため、耐久性があります。料理技術を深く学びたい方に最適な一冊です。【鉄緑会大阪校】東大化学直前講習フルセット。薬剤師のための疾患別薬物療法 I~Ⅴ 改訂第2版 5巻セット。中古品ですよろしくお願い致します。